柞水木耳炒云州黃花，德勝馬鈴薯配寧夏安格斯牛肉，配一碟盤州火腿，就一壺貴州“人民小酒”，飯后再吃點伊春藍(lán)莓，飲一杯安吉白茶……
這幾年，習(xí)近平總書記無論到貧困地區(qū)考察調(diào)研，還是參加黨代會、全國兩會審議討論，總是特別關(guān)心特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷情況。
可愛的網(wǎng)友們甚至用總書記調(diào)研過的農(nóng)副產(chǎn)品，制作出一份“小康菜譜”。
這不，今年兩會期間，在參加內(nèi)蒙古代表團審議時，習(xí)近平總書記又向費東斌代表詢問當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植與加工情況，關(guān)心復(fù)工復(fù)產(chǎn)和群眾增收。
一份“小康菜譜”，蘊含著怎樣的情懷與方略？
樸素的愿望
播種在偏遠(yuǎn)地區(qū)、養(yǎng)活著一方人的農(nóng)作物、土特產(chǎn)，關(guān)系著脫貧攻堅大計，也是習(xí)近平總書記內(nèi)心深處的一個情結(jié)。
前兩天，在看望參加政協(xié)會議的經(jīng)濟界委員時，總書記回憶起當(dāng)年艱苦的知青歲月。
“我當(dāng)了六七年農(nóng)民，那個時候我餓著肚子問周圍的老百姓，你們覺得過什么樣的日子最好，具體目標(biāo)是什么？”
老百姓當(dāng)時給了習(xí)近平3個答案：第一個目標(biāo)，不再去要飯，能吃飽肚子，哪怕吃糠咽菜都行；第二個目標(biāo)，就是吃高粱米、玉米面等純糧食；第三個目標(biāo)，當(dāng)時是高不可攀——“想吃細(xì)糧就吃細(xì)糧，還能經(jīng)常吃肉”。
從那時起，讓貧困地區(qū)的鄉(xiāng)親們“一年四季能吃上玉米面”“飽餐一頓肉，并且經(jīng)常吃上肉”，便成為青年習(xí)近平矢志奮斗的質(zhì)樸心愿。
5月23日上午，習(xí)近平總書記看望參加全國政協(xié)十三屆三次會議的經(jīng)濟界委員，并參加聯(lián)組會，聽取意見和建議。新華社記者 謝環(huán)馳 攝
不變的情懷
這份樸素的情結(jié)不斷生根發(fā)芽。
黨的十八大以來，習(xí)近平總書記赴地方考察時，身影總會出現(xiàn)在大棚里、田梗上、秧苗間、牛舍旁，細(xì)察深問百姓“脫貧草”“致富寶”的生產(chǎn)、收入情況。
2019年4月15日，習(xí)近平在重慶華溪村考察特色經(jīng)濟作物帶動村民脫貧的情況。新華社記者 鞠鵬 攝
連續(xù)幾年，在黨和國家議政殿堂里，習(xí)近平總書記向遠(yuǎn)道而來的基層代表問情況、碰對策。
內(nèi)蒙古馬鈴薯、新疆蘋果、青海拉面、贛南茶油……不時飄散的陣陣清香，充盈著對美好生活的信心與期盼。
有一個場景令人難忘——
“你的叫什么酒？”
“巖博酒。”
“白酒？多少度？價格怎么樣？”
“對，白酒。我們的價格就是老百姓喝的，定位是‘人民小酒’。”
“我是問價格多少？”
“我們只賣99元。”
“99元也不便宜了。不在于貴，太貴的酒反而不一定賣得好。”
“謝謝總書記指導(dǎo)，我們一定按您的指示去做。”
“這是市場問題，要按市場來。不能我一說你就按30賣了。”
這是黨的十九大期間，習(xí)近平總書記同六盤水市巖博村黨委書記余留芬，在貴州代表團審議現(xiàn)場的一段對話。總書記對貧困地區(qū)發(fā)展脫貧產(chǎn)業(yè)的關(guān)心關(guān)注溢于言表。
多看一看，多問一問，茁壯成長的農(nóng)作物、土特產(chǎn)，一點一點進(jìn)入總書記心中的“小康菜譜”。樣式種類多了，老百姓能吃飽了，脫貧致富也有譜了。
從“吃得飽”到“吃得好”
當(dāng)年在梁家河，習(xí)近平的愿望是讓鄉(xiāng)親們吃飽。如今，總書記牽掛的是老百姓能不能吃好。
農(nóng)作物、土特產(chǎn)是發(fā)展興旺的根基，它們收成好、銷路暢、賣點新，鄉(xiāng)親們收入才能穩(wěn)定增長，也才能從“吃得飽”邁向“吃得好”。
如何培育發(fā)展這些小小的增長極，習(xí)近平總書記精心謀劃。
“貧困地區(qū)要從實際出發(fā)，因地制宜，把種什么、養(yǎng)什么、從哪里增收想明白。”總書記開出“因地制宜選擇好發(fā)展產(chǎn)業(yè)”的良方。
一個地方的發(fā)展，關(guān)鍵在于找準(zhǔn)路子、突出特色。欠發(fā)達(dá)地區(qū)抓發(fā)展，更要立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，做好特色文章，實現(xiàn)差異競爭、錯位發(fā)展。
充分的“市場化”思路，本身就是一張致富牌。
為黑龍江伊春藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)把脈時，總書記說，“要高度重視研究市場規(guī)律……防止在產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼的時候市場趨于飽和，影響可持續(xù)發(fā)展”；調(diào)研陜西志丹縣生產(chǎn)糜子酒時，習(xí)近平叮囑要注重打開市場；針對河北馬鈴薯的發(fā)展，總書記要求把它市場化、規(guī)模化發(fā)展起來……
智能聯(lián)棟木耳大棚、馬鈴薯原種智能溫室、蔬菜智能溫控展示大棚……這些年，總書記察看了不少智能化農(nóng)業(yè)基地，前不久還親自為柞水木耳直播“帶貨”。
這一切就是希望產(chǎn)業(yè)扶貧沿著“新興業(yè)態(tài)”“現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)”的路子，堅定不移地走下去。
2020年4月20日，習(xí)近平在商洛市柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村培訓(xùn)中心，了解該村發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)情況。新華社記者 謝環(huán)馳 攝
越拉越長的“小康菜譜”，飽含總書記對產(chǎn)業(yè)扶貧所傾注的心血；一件又一件發(fā)往全國各地的農(nóng)特產(chǎn)品，記錄下鄉(xiāng)親們用辛勤揮別貧困的歷程，譜寫著產(chǎn)業(yè)扶貧的中國經(jīng)驗。
用一個支點撬動貧困的大山
2020年5月11日，習(xí)近平考察山西大同市云州區(qū)有機黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。新華社記者 李學(xué)仁 攝
每一幅宏偉藍(lán)圖，都要工筆描繪的細(xì)節(jié)；每一個燦爛夢想，都要照進(jìn)現(xiàn)實的落點。
用產(chǎn)業(yè)扶貧的杠桿，撬動貧困的大山，是習(xí)近平總書記長期深入思考和躬行實踐后得出的“制勝之道”。
在習(xí)近平的“扶貧觀”里，務(wù)實、為民是核心。他說，扎扎實實解決好群眾最關(guān)心最直接最現(xiàn)實的利益問題、最困難最憂慮最急迫的實際問題。
一杯清茶、一個蘋果、一棵蔬菜、一壺小酒……都落到了吃穿不愁的生活實際、點到了收入穩(wěn)定的生活細(xì)處。
透過“小康菜譜”，“作于細(xì)”而“成其大”的治國方略躍然眼前，而這背后的殷殷關(guān)切里，皆是情系人民的赤子之心。
“我們推動經(jīng)濟社會發(fā)展，歸根到底是為了不斷滿足人民群眾對美好生活的需要。”
堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn)——紅紅火火的“小康菜譜”，是這一歷史偉業(yè)的生動見證！
策劃：霍小光
監(jiān)制：車玉明、張曉松、鞠鵬
主筆：黃玥、曹陽
視覺|編輯：劉羽佳
新華社國內(nèi)部出品
